Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và ?

Câu hỏi :

Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và ?

A. C17H35COONa     

B. C17H33COONa

C. C15H31COONa      

D. C17H31COONa

* Đáp án

A

* Hướng dẫn giải

- Phản ứng:  \({\left( {C{H_3}{{\left[ {C{H_2}} \right]}_{16}}{\rm{COO}}} \right)_3}{C_3}{H_5} + 3NaOH \to 3C{H_3}{\left[ {C{H_2}} \right]_{16}}{\rm{COONa + }}{{\rm{C}}_3}{H_5}{\left( {OH} \right)_3}\)

Copyright © 2021 HOCTAP247