Khi thủy phân hoàn toàn 49,65 g một peptit mạch hở X trong điều kiện thích hợp chỉ thu được sản phẩm gồm 26,70 g Alanin

* Hướng dẫn giải

n_Analin = 0,3 mol; n_Gly = 0,45 mol
\(\begin{matrix} Peptit & + & nH_2O & \rightarrow & xAla & + & yGly\\ a & & an & & ax & & ay \end{matrix}\)
⇒ ax = ay = a(x + y) = a(n + 1) (n là số liên kết peptit)
⇒ a(n + 1) = 0,75 mol
Bảo toàn khối lượng ta có:
49,65 + an × 18 = 26,7 + 33,75 ⇒ an = 0,6
⇒ a = 0,15 ⇒ n + 1 = 5 ⇒ n = 4
⇒ Pentapeptit