Cho sơ đồ (mỗi mũi tên là 01 phản ứng, X, Y, Z, T đều là hợp

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

 Có 2 chất C₁₂H₂₂O₁₁, (C₆H₁₀ O₅)n.

+) 2(C₆H₁₀ O₅)_n (X) + nH₂O $\stackrel{\mathrm{enzim}}{\to }$ nC₁₂H₂₂O₁₁ (Y).

C₁₂H₂₂O₁₁ (Y) + H₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}}{\to }$ C₆H₁₂O₆(Z).

C₆H₁₂O₆(Z)+2[Ag(NH₃)₂]OH→CH₂OH[CHOH]COONH₄ (T) + 2Ag + 3NH₃ + H₂O.

CH₂OH[CHOH]COONH₄(T)+HCl→CH₂OH[CHOH]COOH + NH₄Cl.

+) C₁₂H₂₂O₁₁ (X) + H₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}}{\to }$ 2C₆H₁₂O₆ (Y).

C₆H₁₂O₆ (X)+2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₂OH[CHOH]COONH₄(Z) + 2Ag + 3NH₃+ H₂O.

CH₂OH[CHOH]COONH₄+NaOH→CH₂OH[CHOH]COONa (T) + NH₃ + H₂O.

CH₂OH[CHOH]COONa+HCl→CH₂OH[CHOH]COOH +HCl.