Các α–amino axit đều có

* Hướng dẫn giải

Trong phân tử các α–amino axit chứa đồng thời nhóm amino –NH₂ và nhóm cacboxyl –COOH. Tùy thuộc vào các chất khác nhau mà số nhóm chức có trong các chất có thể giống nhau hoặc khác nhau.