Trong các phát biểu và nhận định sau: (1) Chất NH4HCO3 được dùng làm bột nở

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

Tất cả các phát biểu trên đều đúng.

NH₄HCO₃ được làm bột nở vì khi đun nóng NH₄HCO₃ bị nhiệt phân ra CO₂ làm phồng bánh.

NaHCO₃ được dùng làm thuốc giảm đau dạ dày vì nguyên nhân đau dạ dày là do lượng axit lớn. Khi có NaHCO₃ sẽ làm giảm lượng axit làm bớt đau dạ dày. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp tạm thời.