Trong số các chất sau: xelulozơ, saccarozơ, frutozơ, glucozơ, có bao nhiêu chất khi thủy phân đến cùng chỉ thu được glucozơ?

Câu hỏi :

Trong số các chất sau: xelulozơ, saccarozơ, frutozơ, glucozơ. Số chất khi thủy phân đến cùng chỉ thu được glucozơ là:

A. tinh bột xenlulozơ   

B. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ

C. xenlulozơ, fructozơ, saccarozơ 

D. Tinh bột, saccarozơ

* Đáp án

A

* Hướng dẫn giải

Chọn A.

Các cacbohiđrat khi thủy phân đến cùng chỉ thu được glucozơ là: Tinh bột, xenlulozơ và mantozơ.

- Thủy phân mantozơ:  C12H22O11 → 2C6H12O6 (glucozơ)

- Thủy phân tinh bột, xenlulozơ:  (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 

Copyright © 2021 HOCTAP247