Xà phòng hóa 1kg chất béo có chỉ số axit là 2,8 cần dùng 350 ml dung dịch KOH 0,1M.

Câu hỏi :

Xà phòng hóa 1kg chất béo có chỉ số axit là 2,8 cần dùng 350 ml dung dịch KOH 0,1M. Khối lượng glixerol thu được là bao nhiêu?

A. 2,9g

B. 9,2g

C. 8,4g

D. 4,8g

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

KOH   + RCOOH    RCOOK + H2O  (1)

3KOH + (R'COO)3C3H 3R'COOK + C3H5(OH)3   (2)

nKOH (1) = (2,8.10−3 : 56) .1000 = 0,05 mol

→ nKOH (2) = 0,35 - 0,05 = 0,3 mol

→ nC3H5(OH)3 = 1/3nKOH (2) = 0,1 mol

→ mC3H5(OH)3 = 9,2 gam

Copyright © 2021 HOCTAP247