Lòng trắng trứng bị đông lại sau khi luộc là do:

A. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là protein

B. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là lipit

C. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là vitamin

D. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là tinh bột