Cho các phát biểu sau: Phân tử saccarozơ do 2 gốc alpha glucozơ và beta fructozơ

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

(1) Sai. gốc $\beta$fructozơ ở C₂

(2) Đúng.Theo SGK lớp 12.

(3) Sai. Xenlulozo có mắt xích là glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 1-4 glicozit.

(4) Đúng.

(5) Sai. Môi trường bazơ

(6) Đúng. Tính chất của nhóm anđehit -CHO

(7) Sai. Cấu trúc không phân nhánh, amilopectin mới phân nhánh

(8) Sai. Đều bị OXH