Cho các phát biểu sau: Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ;

          Đúng

Trong môi trường axit, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa cho nhau;

          Sai. Trong môi trường bazo hai chất này mới chuyển hóa cho nhau

Trong dung dịch nước, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở;

          Đúng. Theo SGK

Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ;

         Sai thu được hỗn hợp glucozo và fructozo

Saccarozơ thể hiện tính khử trong phản ứng tráng bạc.

        Sai Saccarozơ không có phản ứng tráng Ag.