Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo là trieste của glixerol và các

* Hướng dẫn giải

Trong số các phát biểu thì có 4 phát biểu đúng là (a), (b), (c), (g).

Các phát biểu còn lại sai. Vì este còn có thể được điều chế từ axit và ankin hoặc được điều chế từ phenol và anhiđrit axit; tristearin và triolein có công thức lần lượt là (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅; đipeptit có 1 liên kết peptit nên không có phản ứng với Cu(OH)₂.