Chọn mệnh đề đúng khi nói về cacbohiđrat Glucozơ không làm mất màu nước brom

Câu hỏi :

Chọn mệnh đề đúng khi nói về cacbohiđrat

A. Glucozơ không làm mất màu nước brom

B. Mỗi mắt xích của xenlulozơ có 5 nhóm OH tự do

C. Trong tinh bột thì amilopectin chiếm khoảng 70 – 90% khối lượng

D. Xenlulozơ và tinh bột đều có công thức (C6H10O5)n nhưng chúng không phải là đồng phân và đều tác dụng với dung dịch HNO3/H2SO4 đặc

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Phát biểu đúng là : Trong tinh bột thì amilopectin chiếm khoảng 70 – 90% khối lượng.

Các phát biểu còn lại đều sai vì : Glucozơ có nhóm –CHO nên làm mất màu nước brom; mỗi mắt xích của xenlulozơ có 3 nhóm –OH; chỉ có xenlulozơ có phản ứng với HNO3 tạo ra xenlulozơ trinitrat.

Copyright © 2021 HOCTAP247