Phát biểu nào sau đây là đúng ?Saccarozơ có phản ứng tráng gương

Câu hỏi :

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A. Saccarozơ có phản ứng tráng gương

B. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3

C. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

D. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Phát biểu đúng là “Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh”. Liên kết giữa các gốc -glucozơ trên mạch chính là liên kết -1,4-glicozit; liên kết giữa các gốc -glucozơ trên mạch chính với các gốc -glucozơ trên mạch nhánh là liên kết -1,6-glicozit.

Các phát biểu còn lại đều sai. Glucozơ bị oxi hóa bởi AgNO3/NH3. Xenlulozơ có mạch C không phân nhánh. Saccarozơ không có nhóm –CHO nên không có phản ứng tráng gương.

Copyright © 2021 HOCTAP247