Khi xà phòng hóa tristearin bằng dd NaOH, thu được sản phẩm là gì?

Câu hỏi :

Khi xà phòng hóa tristearin bằng dd NaOH, thu được sản phẩm là gì?

A. C15H31COONa và etanol.

B. C17H35COOH và glixerol.

C. C15H31COOH và glixerol.

D. C17H35COONa và glixerol.

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

 (CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3NaOH → 3CH3[CH2]16COONa + C3H5(OH)3.

Copyright © 2021 HOCTAP247