Cho các phát biểu sau: (a) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín. (b) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

* Hướng dẫn giải

Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo → (b) sai.

Triolein (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ là chất béo không no → là chất lỏng ở đk thường

→ (d) sai. Còn lại các phát biểu (a), (c), (e), (f) đều đúng.

⇒ Chọn đáp án C