Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?

Câu hỏi :

Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?

A. Lysin.

B. Alanin.  

C. Axit glutamic.  

D. Axit amino axetic.

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

\(HOOC-C-C-C-COOH\)

                                                 \(\mid\)

                                              \(NH_{2}\)

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

20 Câu hỏi trắc nghiệm Amino axit có Video hướng dẫn giải

Số câu hỏi: 19

Copyright © 2021 HOCTAP247