Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là

* Hướng dẫn giải

OH − CH₂ − [(OH) − CH−]₄CHO + H₂ → OH − CH₂ − [(OH) − CH −]₄CH₂OH (Sobitol)

n_Glucozơ = n_sobitol = \(\frac{{1,82}}{{182}}\)= 0,01mol

Với hiệu suất 80% thì lượng Glucozơ cần dùng là: \(\frac{{0,01.180}}{{80\% }} = 2,25g\)