Cho các phát biểu sau: (1) Các peptit đều cho phản ứng màu biure. (2) Các este của axit fomic cho được phản ứng tráng bạc. (3) Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được tristearat....

* Hướng dẫn giải

Số phát biểu đúng: 

(1) Các peptit đều cho phản ứng màu biure. (đipeptit không có phản ứng màu biure)

(3) Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được tristearat. (thu được tristearin)

(6) Nhỏ dung dịch H₂SO₄ loãng vào saccarozơ sẽ hóa đen. (H₂SO₄ đặc mới làm saccarozo hóa đen)