Từ 18 kg tinh bột chứa 19% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ, nếu hiệu suất quá trình sản xuất là 75%?

* Hướng dẫn giải

m _{tinh bột} = (18000. 81)/100 =14580 g => n tinh bột = 14580 : 162 = 90 mol

1Tinh bột → Glucozo

Hiệu suất là 75%: n_glucozo = 90.0,75= 6,75mol => m_glucozo= 6,75.180=12150gam = 12,15kg