Chất nào sau đây tác dụng với dd NaOH sinh ra glixerol?

Câu hỏi :

Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol?

A. Metyl axetat.

B. Triolein.

C. Saccarozơ.

D. Glucozơ.

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

\({({C_{17}}{H_{33}}{\text{COO)}}_3}{C_3}{H_5} + 3NaOH \to 3{C_{17}}{H_{33}}{\text{COO}}Na + {C_3}{H_5}{(OH)_3}\)

Copyright © 2021 HOCTAP247