Một loại chất béo có chỉ số xà phòng hoá là 189,003 chứa axit stearic

* Hướng dẫn giải

Đáp án: C

Giả sử trong 100g chất béo có x mol C₁₇H₃₅COOH và y mol (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

C₁₇H₃₅COOH  + NaOH  C₁₇H₃₅COONa + H₂O

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅  + 3NaOH  3C₁₇H₃₅COONa  + C₃H₅(OH)₃

=> nNaOH = 0,01 mol

=> V = $\frac{0,01}{0,5}$ = 0,2 lít = 200 ml