Để nhận biết hai chất béo: olein và panmitin

Câu hỏi :

Để nhận biết hai chất béo: olein và panmitin. Người ta sẽ dùng dung dịch:

A. NaOH.

B. Brôm

C. HCl

D. CuSO4.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án: B

Dùng dung dịch Br2. Chỉ olein có phản ứng :

(C17H33COO)3C3H5   +  3Br2  ->  (C17H33Br2COO)3C3H5

Copyright © 2021 HOCTAP247