Khẳng định nào sau đây đúng? Glucozơ và fructozơ đều là hợp chất đa chức

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

A sai vì glucozơ và fructozơ là hợp chất tạp chức.

B đúng: Glucozơ và fructozơ có cùng CTPT $\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6\right)$ khác nhau CTCT nên là đồng phân của nhau.

C sai: Tinh bột và xenlulozơ đều có công thức chung là ${\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\right)}_{\mathrm{n}}$ nhưng hệ số n khác nhau nên không là đồng phân của nhau.

D sai vì tinh bột không kéo thành tơ được.