Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: Z + Cu(OH)2/ OH - ra dung dịch xanh lam

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

Do trong phân tử Saccarozơ không có nhóm –CHO nên khi tác dụng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$ đun nóng không tạo kết tủa đỏ gạch