Phát biểu nào sau đây là đúng ? Ở nhiệt độ thường, các amino axit

A. Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là chất lỏng

B. Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt

C. Amino axit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức

D. Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các $\mathrm{\beta }$-amino axit