Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào được cho sau đây là sai? 

Câu hỏi :

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai? 

A. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

B. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

C. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit.

D. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

D sai vì chỉ có protein dạng cầu tan được trong nước, còn protein dạng sợi (lông, móng, tóc, ...) không tan trong nước.

Đáp án D

Copyright © 2021 HOCTAP247