Tính m biết thủy phân 68,4 gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 92%, sau phản ứng thu được dung dịch chứa m gam glucozơ.

* Hướng dẫn giải

Phản ứng thủy phân:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O \(\xrightarrow{{{H}^{+}}}\) C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

                                          glucozơ     fructozơ

n_C12H22O11 = 68,4/342 = 0,2 mol.

Theo PTHH: n_{glucozơ LT} = n_C12H22O11 = 0,2 mol

⟹  n_{glucozơ TT} = n_{glucozơ LT} . H% = 0,2.92% = 0,184 mol

⟹ m_{glucozơ TT} = 0,184.180 = 33,12 gam.

Đáp án A