Cho các nhận xét sau: (1) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được saccarozơ.

* Hướng dẫn giải

(1) Sai, Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

(2) Sai, Các protein hình cầu đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

(4) Sai, Glucozơ bị oxi hoá bởi AgNO₃ trong NH₃ tạo ra Ag.

(5) Sai, H₂N-CH₂-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH không phải là peptit (vì không được tạo thành từ các α-amino axit).