Tristearin (hay tristearoyl glixerol) có công thức phân tử là

Câu hỏi :

Tristearin (hay tristearoyl glixerol) có công thức phân tử là

A. (C‌17‌H‌31‌COO)‌3‌C‌3‌H‌5‌

B. (C‌17‌H‌35‌COO)‌3‌C‌3‌H‌5‌.

C. (C‌17‌H‌33‌COO)‌3‌C‌3‌H‌5‌

D. (C‌15‌H‌31‌COO)‌3‌C‌3‌H‌5‌

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Nhớ các gốc của các axit béo: (C‌15‌H‌31‌COO)‌3‌C‌3‌H‌5‌: (806) tripanmitin

 (C‌17‌H‌35‌COO)‌3‌C‌3‌H‌5 (890) tristearin.

(C‌17‌H‌33‌COO)‌3‌C‌3‌H‌5‌: (884) triolein.

Copyright © 2021 HOCTAP247