Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 dư, thu được 0,216 gam Ag. Tính độ tinh khiết của mẫu saccarozơ trên?

* Hướng dẫn giải

Giả sử có x gam mantozo → msaccarozo = 34,2 - x (g)

nAg = 2nmantozo  → \(\frac{{0,216}}{{108}} = 2.\frac{x}{{342}}\)  → x = 0,342 gam

→ Độ tinh khiết là \(\frac{{34,2 - x}}{{34,2}} = 99\% \)