Thủy phân glixerol tristearat (C17H30COO)3C3H5 trong 1,2kg NaOH với hiệu suất %H = 80% thu được bao nhiêu gam glixerol?

* Hướng dẫn giải

(C₁₇H₃₀COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Ta có: n_NaOH = 0,03Kmol

nC₃H₅(OH)₃ = 1/3 n_NaOH = 0,01Kmol

mC₃H₅(OH)₃ = 0,01.92 = 0,92kg

H = 80% ⇒ m_{glixerol thực tế} = 0,92. 80% = 0,736kg