Chọn nhận xét đúng: 

A. Chất béo là este của glyxerol với axit cacboxylic đơn hoặc đa chức

B. Phản ứng thủy phân este luôn là phản ứng 1 chiều.

C. Xà phòng là muối của natri hoặc kali với axit béo.

D. Este chỉ được tạo ra khi cho axit cacboxylic phản ứng với ancol