Câu hỏi :

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật.

B. Chất béo tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng không tan trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là đieste của glixerol và axit béo

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ. => B sai

Dầu ăn có chứa các nguyên tố: C, H, O.

Mỡ bôi trơn có chứa các nguyên tố: C, H.

=> Chúng không có cùng thành phần nguyên tố => C sai

Chất béo là trieste của glixerol và axit béo => D sai

Đáp án cần chọn là: A

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Hóa học 12 Bài tập lý thuyết về lipit có đáp án !!

Số câu hỏi: 34

Copyright © 2021 HOCTAP247