Cho m gam triolein tác dụng hoàn toàn với H2 dư thu được (m + 0,3) gam chất X

* Hướng dẫn giải

Triolein + H₂ theo tỉ lệ 1:3

Bảo toàn khối lượng: m_Triolein + m_{H2 pứ} = m_X

=> m_{H2 pứ} = (m + 0,3) – m = 0,3g

=> n_H2 = 0,3 : 2 = 0,15 mol

=> n_tristearin = n_H2 : 3 = 0,05 mol

Khi X + NaOH:

            (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3KOH → 3C₁₇H₃₅COOK + C₃H₅(OH)₃

Mol                  0,05                 →                0,15 mol

=> m_muối = 0,15.322 = 48,3g

Đáp án cần chọn là: C