Hỗn hợp E chứa ba peptit đều mạch hở gồm peptit X (C4H8O3N2),

* Hướng dẫn giải

- Ta thấy: Gly có 2C, Ala có 3C, Val có 5C

+ X có CTPT $C_4{H}_8{O}_3{N}_2$ nên là Gly-Gly.

+ Y có 7C nên chỉ có thể là Gly-Val hoặc Gly-Gly-Ala → Y có tối đa có 3 mắt xích

- Do X, Y, Z được tạo nên từ a.a có 1 nhóm NH₂ và 1 nhóm COOH nên quy đổi thành: $CONH,C{H}_2,H_{2}O$ (số mol $H_{2}O$ bằng tổng mol peptit)

- Bảo toàn Na → $n_{NaOH} =2n_{Na2CO3} =0,44mol$

Sơ đồ:

+) Bảo toàn O

→ $n_{CONH} + n_{H_{2}O}\left(1\right) + n_{NaOH} = n_{H_{2}O} \left(2\right) +n_{N{a}_{2}C{O}_3} 3 + 2 n_{C{O}_2}+ n_{H_{2}O}\left(3\right)$

→ 0,44 + y + 0,44 = y + 3.0,22 + 2(x + 0,22) + (x + 0,44) → x = 0,55

+) $m_E =m_{CONH} +m_{CH2} +m_{H2O} \to 28,42=0,44.43+14.0,55+18.y\to y=0,1$

→ $n_E =n_{H2O} =0,1mol$

- Số mắt a.a xích trung bình = n_N : n_E = 0,44 : 0,1 = 4,4

- Biện luận tìm các peptit:

+ X là đipeptit, Y có tối đa 3 mắt xích → Z có từ 5 mắt xích trở lên

+ Mặt khác Z có 11C → Z chỉ có thể là $Gl{y}_{4}Ala$

+ X, Z không chứa Val → Y chứa Val → Y là Gly-Val

- Giả sử E chứa: $Gl{y}_2 \left(amol\right);Gly-Val\left(bmol\right);Gl{y}_{4}Ala\left(cmol\right)$

Ta lập hệ:  $\left\{\begin{array}{c}{\text{m}}_{\text{E}}=132a+174b+317c=28,42\\ {\text{n}}_{\text{E}}=a+b+c=0,1\\ {\text{n}}_{\text{NaOH}}=2a+2b+5c=0,44\end{array}\right.\to \left\{\begin{array}{c}a=0,01\\ b=0,01\\ c=0,08\end{array}\right.$  

$\to \%m_X =4,6$4%

Đáp án cần chọn là: A