Cho sơ đồ phản ứng: Xenlulozơ -> +H2O H+, nhiệt độ X -> men Y

Câu hỏi :

Cho sơ đồ phản ứng: $Xenlulozơ\underset{H^{+},t°}{\overset{+H_{2}O}{\to }}X\stackrel{men}{\to }Y\stackrel{men}{\to }Z$. Tên gọi của Z là: