Để trung hòa 15 gam chất béo có chỉ số axit là 7 thì cần m gam NaOH. Giá trị của m là:

* Hướng dẫn giải

Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hòa gốc axit có trong 1 gam chất béo

⇒ n_COOH = n_{KOH cần thiết} 

= \(\frac{7\times 15\times 10^{-3}}{56}\) = 0,001875 mol

⇒ n_NaOH = n_COOH = 0,001875 mol

⇒ m = 0,075 g