Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo: chủ yếu là các axit béo chưa no

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Chất béo no: thường là chất rắn, có nhiều trong mỡ động vật (mỡ bò, mỡ heo,...)

Chất béo không no: thường là chất lỏng, có nhiều trong dầu thực vật (dầu lạc, dầu dừa,...)