Trong phân tử amilozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào?

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

Amilozơ chiếm từ 20- 30% khối lượng tinh bột. Amilozơ có dang mạch không phân nhánh trong phân tử chứa các gốc $\mathrm{\alpha }$- glucozơ liên kết với nhau bởi $\mathrm{\alpha }$- 1,4 glicozit.