Thuốc thử nào để nhận biết được tất cả các chất riêng biệt sau: glucozơ

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Để phân biệt được tất cả các chất, ta dùng Cu(OH)2, OH−. Hiện tượng chỉ có glucozơ và glixerol có khả năng hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, đó là tính chất của ancol đa chức (có 2 nhóm OH liền kề):

• 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O.

sau thí nghiệm này ta tách được 2 nhóm: (glixerol; glucozơ) và (etanol; etanal).

ở mỗi nhóm, tiến hành đun nóng với Cu(OH)2/OH−, đâu xuất hiện kết tủa đỏ gạch Cu2O↓ là ống nghiệm glucozơ và etanol (tính chất của nhóm anđehit –CHO).

• RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → RCOONa + Cu2O↓ + 3H2O.

Theo đó, đáp án đúng cần chọn là B