* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24g chất béo cần vừa đủ 0,06mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là 17,80g
Ta có phương trình phản ứng
$(RCOO)_3C_3H_5 + 3NaOH → 3RCOONa + C_3H_5(OH)_3$
$n_{C_3H_5(OH)_3}= \frac{n_{NaOH}}{3} = 0.02$
BTKL: $m_{xphòng}$ = 17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 = 17,8 gam.