​Một loại mỡ chứa 50% olein, 30% panmitin và 20% stearin

* Hướng dẫn giải

Một loại mỡ chứa 50% olein, 30% panmitin và 20% stearin. Khối lượng xà phòng điều chế từ 100Kg loại mỡ trên là 103,26kg

Giải thích

Trong 100 kg mỡ có :
50 kg olein $C_3H_5(C_{17}H_{33}−COO)_3$ có M = 884
$\rightarrow$ số mol = 50000 : 884 = 56,56109
$\rightarrow$ có 169,6833 mol $C_{17}H_{33}−COONa$

30 kg pamitin $C_3H_5(C_{15}H_{31}−COO)_3$ có M = 806
$\rightarrow$ số mol = 30000 : 806 = 37,22084
$\rightarrow$ có 111,6625 mol $C_{15}H_{31}−COONa$

20 kg stearin $C_3H_5(C_{17}H_{35}−COO)_3$ có M = 890
$\rightarrow$ số mol = 50000 : 884 = 22,47191
$\rightarrow$ có 67,41573 mol $C_{17}H_{35}−COONa$

Khối lượng muối Oleiat Na = 304.169,6833 = 51,58372 kg
Khối lượng muối Panmitat = 278.111,6625 = 31,04218 Kg
Khối lượng muối Stearat = 306. 67,41573 = 20,629
Khối lượng xà phòng = 51,58 + 31,042 + 20,629 = 103,26 ⇒ câu A