Chỉ số axit của chất béo là C. số miligam KOH dùng để trung hoà axit tự do có

Câu hỏi :

Chỉ số axit của chất béo là

A. số mg OH- dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

B. số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo.

C. số miligam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

D. số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

Chỉ số axit của chất béo là số miligam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Bài tập xác định chỉ số axit của chất béo

Số câu hỏi: 24

Copyright © 2021 HOCTAP247