Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: Z stackrel Cu ( OH )2 / OH -longrightarrow

Câu hỏi :

Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa:

$Z \stackrel{ Cu ( OH )_{2} / OH ^{-}}{\longrightarrow}$ dung dịch xanh lam $\stackrel{ t }{\rightarrow}$ kết tủa đỏ gạch

Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A. Glucozơ

B. Fructozơ

C. Saccarozơ

D. Mantozơ

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

Do trong phân tử Saccarozơ không có nhóm –CHO nên khi tác dụng với $Cu ( OH )_{2}$ đun nóng không tạo kết tủa đỏ gạch

Copyright © 2021 HOCTAP247