Phát biểu nào sau đây là đúng ? C. Amino axit thuộc loại họp chất hữu co tạp

A. Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là chất lỏng

B. Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt

C. Amino axit thuộc loại họp chất hữu co tạp chức

D. Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các $\beta$ -amino axit