Đề kiểm tra Hóa hữu cơ năm 2018 - 2019 Trường THPT Huỳnh Thúc Kháng

Câu 1 : Propyl fomat được điều chế từ:

A. axit fomic và ancol metylic.

B. axit fomic và ancol propylic.

C. axit axetic và ancol propylic.

D. axit propionic và ancol metylic.

Câu 2 : Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình

A. Hidro hóa(có Ni xt)

B. Cô cạn ở nhiệt độ cao.

C. Làm lạnh

D. Xà phòng hóa

Câu 3 : Chất béo là trieste của axit béo với:

A. ancol etylic.

B. ancol metylic.

C. etylen glicol.

D. glixerol.

Câu 4 : Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

A. Cu(OH)₂ trong NaOH, đun nóng.

B. AgNO₃ trong dung dịch NH₃, đun nóng.

C. Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.

D. kim loại Na.

Câu 5 : Cho 12 gam hỗn hợp gồm anđehit fomic và metyl fomiat (có khối lượng bằng nhau) tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃. Khối lượng Ag sinh ra là

A. 108,0 gam.

B. 64,8 gam.

C. 86,4 gam.

D. 43,2 gam.

Câu 6 : Glicogen còn được gọi là

A. tinh bột động vật

B. glixin

C. glixerin

D. tinh bột thực vật

Câu 7 : Một hỗn hợp X gồm 2 este X, Y có cùng công thức phân tử C₈H₈O₂ và đều chứa vòng benzen. Xà phòng hóa hết 0,2 mol X, ta cần 0,3 lít dung dịch NaOH 1M thu được 3 muối. Khối lượng mỗi muối là

A. 4,1 gam CH₃COONa; 14,4 gam C₆H₅COONa; 11,6 gam C₆H₅ONa.

B. 8,2 gam CH₃COONa; 7,2 gam C₆H₅COONa; 17,4 gam C₆H₅ONa.

C. 8,2 gam CH₃COONa; 14,4 gam C₆H₅COONa; 11,6 gam C₆H₅ONa.

D. 4,1 gam CH₃COONa; 7,2 gam C₆H₅COONa; 17,4 gam C₆H₅ONa.

Câu 8 : Cho sơ đồ chuyển hóa:

A. Tên của Z là: A. axit oleic

B. axit linoleic

C. axit stearic

D. axit panmitic.

Câu 9 : Đốt cháy hoàn toàn chất hữu cơ nào sau đây thu được sản phẩm có chứa N₂?

A. Chất béo.

B. Tinh bột.

C. Xenlulozơ.

D. Protein.

Câu 10 : Metyl acrylat có công thức cấu tạo thu gọn là

A. CH₃COOC₂H₅.

B. CH₃COOCH₃.

C. C₂H₅COOCH₃.

D. CH₂=CHCOOCH₃.

Câu 11 : Etyl axetat có công thức là:

A. CH₃COOC₂H₅.

B. CH₃COOH.

C. CH₃CHO.

D. CH₃CH₂OH.

Câu 12 : Đốt cháy hoàn toàn 1 este đơn chức thì số mol CO₂ sinh ra bằng số mol O₂ đem đốt. Tên gọi của este là

A. metyl axetat.

B. etyl axetat.

C. propyl axetat.

D. metyl fomat.

Câu 13 : Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)₂ là

A. glucozơ, glixerol, ancol etylic.

B. glucozơ, andehit fomic, natri axetat.

C. glucozơ, glixerol, axit axetic.

D. glucozơ, glixerol, natri axetat.

Câu 14 : Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit vô cơ, thu được sản phẩm là

A. saccarozơ.

B. glucozơ.

C. fructozơ.

D. mantozơ.

Câu 15 : Để xác định trong nước tiểu của người bệnh nhân đái tháo đường người ta dùng:

A. Axit axetit

B. Đồng (II) hidroxit

C. Đồng oxit

D. Natri hidroxit

Câu 16 : Đốt cháy hoàn toàn a gam hỗn hợp các este no, đơn chức, mạch hở. Sản phẩm cháy được dẫn vào bình đựng nước vôi trong, thấy khối lượng bình tăng 6,2 gam. Số mol CO₂ và H₂O sinh ra lần lượt là

A. 0,1 và 0,1.

B. 0,1 và 0,01.

C. 0,01 và 0,1.

D. 0,01 và 0,01.

Câu 17 : Triolein không tác dụng với chất (hoặc dd) nào sau đây?

A. H₂O (xúc tác H₂SO₄loãng, đun nóng).

B. Cu(OH)₂ (ở điều kiện thường).

C. Dd NaOH (đun nóng).

D. H₂ (xúc tác Ni, đun nóng).

Câu 18 : Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là

A. C₁₅H₃₁COONa và etanol.

B. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Câu 19 : Một este no, đơn chức, mạch hở khi cháy cho 3,6 g H₂O và V lít CO₂ (đktc). Giá trị của V là

A. 2,24 lít.

B. 1,12 lít.

C. 3,36 lít.

D. 4,48 lít.

Câu 20 : Đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam hỗn hợp este gồm metyl propionat và etyl axetat cần V lít khí oxi (đktc). Giá trị của V là :

A. 1,12

B. 2,24.

C. 3,36.

D. 5,60.

Câu 21 : Hai chất đồng phân của nhau là

A. glucozơ và mantozơ.

B. fructozơ và glucozơ.

C. fructozơ và mantozơ.

D. saccarozơ và glucozơ.

Câu 22 : Vinyl axetat có công thức là:

A. C₂H₅COOCH₃.

B. CH₃COOCH=CH₂.

C. CH₃COOCH₃

D. HCOOC₂H₅.

Câu 23 : Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

A. 17,80 g.

B. 18,24 g.

C. 16,68 g.

D. 18,38 g.

Câu 24 : Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Triolein có khả năng tham gia pứ cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.

B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

C. Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dd kiềm.

D. Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.

Câu 25 : Xà phòng hóa hoàn toàn 70 gam hỗn hợp gồm triglixerit và axit béo cần dùng V lít dd NaOH 2M, đun nóng. Sau phản ứng thu được 7,36 gam glixerol và 72,46 gam xà phòng. Giá trị của V là:

A. 0,130.

B. 0,135.

C. 0,120.

D. 0,125.

Câu 26 : Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol một Cacbohiđrat (cacbohidrat) X thu được 52,8gam CO₂ và 19,8 gam H₂O. Biết X có phản ứng tráng bạc, X là

A. Glucozơ

B. Fructozơ

C. Saccarozơ

D. Mantozơ

Câu 27 : Cho các chất lỏng: axit axetic, glixerol, triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên, chỉ cần dùng

A. nước và quỳ tím

B. nước và dd NaOH

C. dd NaOH

D. nước brom

Câu 28 : Một loại mỡ chứa: 50% olein (glixerol trioleat), 30% panmitin (glixerol, tripanmitat), 20% stearin (glixerol tristearat). Giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng xà phòng thu được từ 100kg loại mỡ đó là

A. 206,50 kg.

B. 309,75 kg.

C. 103,25 kg.

D. 51, 63 kg

Câu 29 : Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O₂, sinh ra 1,14 mol CO₂ và 1,06 mol H₂O. Cũng m gam chất béo này tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là :

A. 18,28 gam.

B. 16,68 gam.

C. 20,28 gam.

D. 23,00 gam.

Câu 30 : Số đồng phân este ứng với CTPT C₃H₆O₂ là:

A. 5

B. 4

C. 2

D. 3

Câu 31 : Thủy phân triglixerit X trong NaOH người ta thu được hỗn hợp 2 muối natrioleat và natristearat theo tỉ lệ mol 1: 2. Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO₂ và c mol H₂O. Liên hệ giữa a, b, c là

A. b – c = 4a

B. b - c = 3a

C. b – c = 2a

D. b - c = a

Câu 32 : Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C₂H₄O₂ là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 33 : Cho biết chất nào sau đây thuộc polisacarit:

A. Glucozơ

B. Saccarozơ

C. Mantozơ

D. Xenlulozơ

Câu 34 : Chất thuộc loại đisaccarit là

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. xenlulozơ.

D. fructozơ.

Câu 35 : Khi thuỷ phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là

A. C₁₅H₃₁COONa và etanol.

B. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Câu 36 : Có thể chuyển hóa trực tiếp từ lipit lỏng sang lipit rắn bằng phản ứng:

A. Tách nước

B. Hidro hóa

C. Đề hidro hóa

D. Xà phòng hóa

Câu 37 : Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và

A. C₂H₅OH.

B. CH₃COOH.

C. HCOOH.

D. CH₃CHO.

Câu 38 : Thể tích dung dịch HNO₃ 63 % (D = 1,52 g/ml) cần dùng để tác dụng với lượng dư xenlulozơ tạo 297 gam xenlulozơ trinitrat là

A. 243,90 ml

B. 300,0 ml

C. 189,0 ml

D. 197,4 ml

Câu 39 : Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là

A. 2,25 gam.

B. 1,80 gam.

C. 1,82 gam.

D. 1,44 gam.