Phát biểu nào sau đây không đúng? Thủy phân saccarozo trong môi

Câu hỏi :

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Thủy phân saccarozo trong môi trường axit, thu được glucozo và fructozo.

B. Trong nước, brom khử glucozo thành axit gluconic.

C. Trong phân tử cacbohiđrat, nhất thiết phải có nhóm chức hiđroxyl (-OH).

D. Glucozo và fructozo là đồng phân cấu tạo của nhau.

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Trong công thức cấu tạo dạng mạch hở của glucozo có 1 nhóm –CHO

–CHO + Br2 + H2O → –COOH + 2HBr

Br2 là chất oxi hóa brom oxi hóa glucozơ thành axit gluconic

Chọn B

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

200 Bài tập Cacbohidrat ôn thi Đại học có lời giải !!

Số câu hỏi: 297

Copyright © 2021 HOCTAP247