Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 12
Hóa học
325 Bài tập trắc nghiệm Amin, Amino axit, Protein cực hay có lời giải !!
Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè)...
Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất
Câu hỏi :
Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?
A. Xút.
B. Soda.
C. Nước vôi trong.
D. Giấm ăn.
* Đáp án
D
* Hướng dẫn giải
Đáp án D
Mùi tanh của cá do amin gây nên. Mà amin là những hợp chất có tính bazo.
⇒ Dùng giấm ăn (tính axit) để trung hòa → tạo muối theo nước trôi đi
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
325 Bài tập trắc nghiệm Amin, Amino axit, Protein cực hay có lời giải !!
Số câu hỏi: 325
Copyright © 2021 HOCTAP247