Thủy phân 68,4 gam saccarozơ với hiệu suất 60%. Dung dịch sau

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

68,4 gam saccarozơ

⇔ 0,2 mol C₁₂H₂₂O₁₁; thủy phân với hiệu suất 60%:

⇒ sau phản ứng, mỗi phần có:

0,06 mol glucozơ + 0,06 mol fructozơ + 0,04 mol saccarozơ dư.

¨ phần I: saccarozơ không tráng bạc, còn fructozơ và glucozơ đều có khả năng:

⇒ x = ∑n_Ag↓ = 2(n_glucozơ + n_fructozơ) = 2 × (0,06 + 0,06) = 0,24 mol.

¨ phần II: saccarozơ và fructozơ không phản ứng với Br₂/H₂O; chỉ có glucozơ:

⇒ y = n_{Br2 phản ứng} = n_glucozơ = 0,06 mol.