Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây? 

Câu hỏi :

Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây? 

A. Glucozơ và mantozơ

B. Glucozơ và glixerol

C. Saccarozơ và glixerol 

D. Glucozơ và fructozơ

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Glucozơ có phản ứng tạo kết tủa bạc, glixerol không phản ứng.

CH2OH – (CHOH)4 – CH = O + Ag2O → CH2OH – (CHOH)4 – COOH + 2Ag

Copyright © 2021 HOCTAP247